Μια από τις πιο κλασσικές γεύσεις κρητικής ρακής, με πολύ καλή ποιότητα και από εξαιρετικά σταφύλια της Κρήτης.
Η παραγωγή της τσικουδιάς γίνεται στον Πρινιά Μαλεβυζίου όπου, χάρη στο υψόμετρο (700 μ.) και το ιδανικό υπέδαφος, παράγονται ποικιλίες σταφυλιών με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.
Χαρακτηριστικά
Τα στέμφυλα που χρησιμοποιούνται ζυμώνονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία.Η διαδικασία της απόσταξης λαμβάνει χώρα κάτω από απολύτως ελεγχόμενες συνθήκες πίεσης και θερμοκρασίας, χάρη στον σύγχρονο άμβυκα κλασματικής απόσταξης που διατίθεται και στην εμπειρία των εικοσιέξι χρόνων λειτουργίας.